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I. La Limpieza Diaria: Cesta y Bandeja (Anti-adherente)
La limpieza inmediata previene la acumulación de residuos, que es lo que daña el antiadherente y genera malos olores.
- Enfriamiento Completo: Espera siempre a que la freidora se enfríe antes de empezar. El choque térmico puede dañar la cubeta.
- El Jabón Suave es Suficiente: Usa agua tibia y un detergente suave.
- Prohibido el Estropajo: Utiliza únicamente una esponja suave, un paño de microfibra o cepillos de nylon. Los estropajos metálicos rayan el antiadherente, creando puntos donde la comida se pegará.
II. Limpieza Profunda: Cómo Quitar la Grasa de la Resistencia
La grasa que salpica la resistencia y el interior de la carcasa se quema y genera humo y malos olores. Necesitas una limpieza profunda cada 10-15 usos:
El Método del Bicarbonato de Sodio (Limpieza de la Resistencia)
- Desenchufa y Vuelca: **Fundamental:** Desconecta el aparato de la corriente y voltéalo con cuidado sobre un paño para tener acceso a la resistencia superior.
- Aplicación de Pasta: Mezcla bicarbonato de sodio con un poco de agua hasta formar una pasta. Aplica esta pasta directamente sobre la grasa de la resistencia con un cepillo de dientes viejo o un cepillo de cerdas suaves.
- Limpieza y Secado: Frota suavemente. Retira la pasta con un paño húmedo. Asegúrate de secar la resistencia completamente antes de volver a usarla (puedes encenderla vacía 2 minutos a 150°C).
III. Neutralizando Olores: El Truco del Limón y el Vinagre
Si has cocinado pescado o especias fuertes, el olor puede impregnarse en el plástico interior. ¡No uses ambientadores químicos!
Método del Humo de Limón
- Coloca un bol pequeño (apto para Air Fryer, de cerámica o silicona) en la cesta.
- Llena el bol con agua y rodajas de limón fresco (o una cucharada de vinagre blanco).
- Enciende la Air Fryer a 180°C durante 10 minutos. El vapor generado neutralizará los olores sin necesidad de químicos.
IV. Mantenimiento y Prevención: Menos Limpieza, Más Cocina
La mejor limpieza es la que se evita. Considera el uso de:
- **Papel de Horno Perforado:** Mantiene la mayoría de la grasa lejos de la cesta y la resistencia.
- **Moldes de Silicona/Cerámica:** Ideales para alimentos muy grasos (ej. bacon, alitas de pollo), ya que contienen la grasa. Consulta nuestra guía de accesorios para tu Air Fryer.
